自制泡椒凤爪的做法和配方（这样做的泡椒凤爪，酸辣开胃）

今天教大家做一道泡椒凤爪，酸辣开胃，好吃到停不下来。

·首先鸡爪洗净，剪掉指甲，对半切开。

·锅中加葱、姜、料酒，水开后下鸡爪煮八分钟左右，捞出过凉水让肉质更紧实。

·再准备柠檬片、姜片、蒜片、小米辣、洋葱、香菜，倒入一包泰式风味汁，其他调料都不用放了。这个料汁还能用来做柠檬虾、柠檬无骨鸡爪，味道都特别棒。

·最后放入鸡爪，盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时以上更加入味。

这样做的泡椒凤爪，酸辣过瘾，好吃到根本停不下来。喜欢吃辣的朋友可以多加几个小米辣，柠檬片记得去籽，不然会发苦。学会了自己在家做，比买的还好吃。