东北炖豆角的家常做法是什么（最好吃的东北炖豆角做法分享）

食材准备：

所需全部食材！

新鲜豆角，五花肉（洗干净用料酒和少许辣椒面腌制五分钟），八角，干辣椒，冰糖（白糖），大蒜瓣，生抽，一壶开水。

食材准备完毕，就开始我们的炖豆角之旅吧~

第一步，锅中倒入适量油，五分热时放入八角，稍炸一会儿，直至味道完全炸出即可；

第二步，放入肉炒至八分熟，倒入洗干净的豆角，大火翻炒至断生（豆角全部变成翠绿色！一定要炒至全部变色，否则豆角不熟，吃了容易导致中毒哦），加入烧好的开水，漫过豆角即可；

第三步，放生抽（两勺），冰糖适量（或一勺白糖），大蒜瓣（拍扁），加锅盖，中火炖15~20分钟（豆角能被锅铲铲断即可）；

第四步，大火收汁，装盘（收汁前尝一下味道，根据咸淡加入适量盐）。