凉拌海带的做法

夏天就适合吃凉拌菜，除了可以凉拌当下的时令蔬菜，其实海带凉拌出来也很好吃，做法也很简单，凉拌海带适合买新鲜带盐的，拌出来比较爽口。

【食材】：海带丝、蒜末、姜末、葱、生抽、香油、小米辣、红油、醋、白糖

【做法】

一、带盐份的海带在水中浸泡5个小时以上，中涂换2-3次水，再反复把盐份清洗干净；

二、锅中放水烧开，放入一点白醋，这样煮出来的海带看起来颜色比较鲜艳，也比较容易软，放入海带丝煮8到10分钟捞出沥干水份，再过一下凉水；

三、在海带中放入红油辣椒，小米辣椒，蒜蓉，少量姜末，生抽，香油，醋、白糖，适量盐，葱搅拌均匀，就可以了。