宫保鸡丁做法家常菜的做法（餐桌上的保留项目宫保鸡丁）
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发布时间：2024-11-27 11:45:22
非常简单的一道家常菜，年夜饭餐桌上它也可以拥有姓名
用料
- 鸡胸肉 1块
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 熟花生 少量
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 蒜 4瓣
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 半茶匙
- 糖 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 黑胡椒粉 少量
- 料酒 1勺
- 白醋 1勺
做法步骤
1、鸡胸肉切小丁，加入黑胡椒粉➕1勺料酒➕半茶匙盐抓匀腌制10分钟
2、黄瓜、胡萝卜切丁备用
3、碗中加生抽、料酒、白糖、蚝油、白醋、盐、玉米淀粉、半碗水搅匀备用
4、锅中热油，加入鸡丁炒熟盛出备用
5、锅中再热油，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油，加入蒜末爆香
6、加胡萝卜翻炒均匀，翻炒20秒
7、再加入鸡丁炒匀，最后加入黄瓜丁和花生翻炒均匀
8、倒入调好的酱汁炒匀，大火收汁
9、装盘✅
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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