关于桂花的传说

桂花，并不以色相动人。虽然其园艺品种有金桂、银桂、丹桂等等，但花朵都不过米粒大小，花色也不过黄白深浅之别而已。

但，它依然在我国传统名花中占得一席。

它的历史，可溯至春秋战国时期，《山海经·南经》已有“多桂多金玉”的记载。

古人认为，明月的朦胧阴影形似桂树，故早在西汉《淮南子》就有“月中有桂树”的说法，将桂树视作月亮的象征。

及至后来，更有脍炙人口的传说“吴刚伐桂”：月中桂树高达五百丈，犯了错的吴刚被罚砍树，桂树却能砍而复生。月下有玉兔杵药，杵的就是吴刚伐桂时洒落的桂花。

传说暗合了桂花的祛病养生功效，其花、枝叶、果实、根或根皮、花经蒸馏所得的桂花露等，均可入药。更有称，桂花酿制的酒能“饮之寿千岁”。

桂花不但柔美馨香，而且药用价值显著，在众多医药典籍中有据可依。又因其芬芳惹人爱，更能制成桂花茶等中国特色饮食，在园林绿化中也有广泛运用。

种植桂花小的妙招

《西京杂记》有言，汉武帝修建宫廷，栽种的珍奇植株大多枯死，唯桂花却依然鲜活，可见其适应性强，宜引种。

桂花喜温暖、湿润与阳光，对土壤要求不严，偏酸性沙质疏水土壤为佳。

栽培时，应放置在光照充足的位置，保持土壤湿润，才不至于花叶稀疏。

一般采用扦插法或移植法：

扦插法：春季发芽以前，选一年生枝条做插枝，取5~10厘米长，剪去下部叶片，上部留2~3片绿叶，插于土壤中，及时喷水保持湿润，置于庇荫处养护，一般2个月可生根。

移植法：从花卉市场或野外选择健康的植株，进行整株移植。春秋均为适宜季节。注意保持土壤湿润，但切忌积水。

另外，北方入冬后，幼年桂树若置于室外，则建议浇一次防冻水并在树基部培土护根，用报纸包裹树干和枝条防冻。如此养护三年后，过冬便无须再包裹，选光照充足处种植即可。

桂花以花、果实及根入药。秋季采花，冬季采果，四季采根，分别晒干可储存备用。

重点来了，吃桂花到底有啥好处？

1、药用说

《全国中草药汇编》载其花“辛，温”，其实“辛、甘，温”，其根“甘、微涩，平”。

• 花能“散寒破结，化痰止咳”，常用于“牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛”；

• 实（果）能“暖胃，平肝，散寒”，常用于“虚寒胃痛”；

• 根能“祛风湿，散寒”，常用于“风湿根骨疼痛，腰痛，肾虚牙疼”。

推荐单方： 口腔溃疡，取干桂花2~3朵，研成细末，吹入口腔溃疡处。

2、入药膳

桂花不仅可以药用，因其甜柔香气，泡茶入膳俱佳。

药膳推荐——糯米桂花藕

做法：

糯米200克，淘洗干净，用温水浸泡约1小时。莲藕800克，去皮洗净，按节断开，一端蒂头切去露出藕孔。将泡好的糯米，与少量白糖拌匀，灌入藕孔中，用旺火蒸煮1小时，取出放凉后，切成约1厘米厚的藕片。

50克鲜桂花洗净，与适量清水、100克白糖、2匙蜂蜜一同入锅。大火煮沸后撇去浮沫，小火熬至稀稠合适，离火稍凉，浇于切片叠码的藕片上即成。

这个菜品具有补中益气、散瘀止血之功效，可佐餐下饭，亦可做闲食小吃。