首先将花甲买回来放到盆子里面,接着往里面倒入温水,这个时候就需要注意,水温最好不要超过50度,不然花甲就会死掉,里面的泥沙也就吐不出来了,利用温水让花甲不断的往外吐泥沙,接着往盆子里面滴上几滴食用油,能够在花甲快速吐沙的时候,顺利的清理干净肠胃里面的泥沙,基本上用不到半个小时,而且吐的非常干净。
是不是特别简单呢!不用盐不用醋,只需这样做,花甲泥沙吐得又快又干净,接着把吐好泥沙的花甲放到锅中焯一下水,这样锅中就会慢慢漂浮一层像泡沫一样的东西,这个一定要清洗干净,因为之前在让花甲吐沙的时候,这些东西是清理不干净的,虽然在家里能够清洗的很干净,但外面难免保证是不是新鲜干净的,所以一般还是把食材买回家了自己做更加放心。