凉拌鸡丝喜欢吃吗？你知道凉拌鸡丝用鸡身上那块肉最好，本期给大家推荐五款凉菜拌鸡丝的做法，好多餐馆可能都没有这些菜，都吃不到。或者很少。这些菜看似家常做法，但作为家庭美食餐单里这些菜确是非常适宜的。看看有哪些做法吧。

龙须菜拌鸡丝

1. 鸡胸肉洗净，龙须菜洗净，分别焯水，过凉备用。
2. 鸡胸肉煮熟，手撕细丝，纳入盆中，调入盐，味精，白糖，酱油，蒜粒，香油加入龙须菜拌匀装盘即可。

西芹炝鸡丝

1. 西芹切片，鸡胸肉切丝。
2. 炒锅烧热下入鸡丝，西芹焯水焯熟捞出，过凉水，沥干放入盆中。
3. 调入花椒油，香油，盐，味精，白糖。生抽拌匀。

麻辣鸡丝

1. 尖椒切丝，鸡胸肉洗净备用。
2. 锅烧水调适量盐，下入鸡胸肉煮熟，捞出过凉。手撕成丝。
3. 装盆调入川椒碎，鸡精，味精，白糖，花椒粉，绍酒，香油拌匀装盘即可。

鸡丝菜心拌蜇皮

1. 海蜇皮切丝，泡水去盐分，焯水，过凉备用。
2. 鸡胸肉，菜心切丝，鸡胸肉煮熟过凉备用。
3. 三者装盘。调入香油，蒜泥，盐，味精，白糖，老陈醋拌匀装盘即可。

胡苗鸡丝

1. 鸡胸肉洗净切丝，焯水煮熟，豆苗焯水，二者过凉水。胡萝卜切丝。
2. 三样装盘调入，盐味精香油拌匀装盘即可。